01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
寿屋でまず気になるのは、居酒屋のつまみと並んでラーメンが充実していること。台湾ラーメンを目当てに訪れた人は、ほどよい辛さと旨みがあると話し、スープまで飲みたくなる味わいだったそう。食事の締めに一杯、という楽しみ方はもちろん、牛すじラーメンやしじみラーメン、すっぽんラーメンなど、気分に合わせて選べるのも面白い。しじみラーメンはやさしい味、すっぽんラーメンは生姜のきいたあっさり醤油味という感想もあり、軽やかな一杯を選びたいときの候補になりそう。
ラーメンだけでなく、馬刺しや揚げ物、飲茶風の品まで並ぶのが寿屋らしいところ。唐揚げをおいしかったと挙げる声があり、焼売も印象に残ったという人も。一品をつまみながら飲む夜にも、ラーメンを中心に食事を組み立てるときにも、メニューを眺めて次の一皿を選ぶ楽しさがある。
三軒茶屋の寿屋は、カウンターとテーブル席のある小さなお店として紹介されており、一人での食事にも向く。夜はラーメンや小皿を組み合わせて、気になる一品から試してみたい。







